ORIGEN
Fruto del trabajo y de la experiencia madurada a lo largo de más de un siglo por los expertos molineros de Sucesores de Hermanos López S.A., nace Morellana picuda, un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico monovarietal picuda de calidad excepcional destinado a los paladares más exigentes.
Se produce a finales de Octubre, exclusivamente de forma artesanal y en cantidad limitada.
Si buscas comprar el aceite morellana picuda barato, has llegado al lugar indicado. En Aceiteshl, tienda oficial de Sucesores Hermanos López, lo encontrarás al mejor precio y con la máxima confianza.
ORGANOLÉPTICA
El aroma del aceite de oliva virgen extra ecológico morellana picuda es frutado intenso de aceituna verde, de gran complejidad y armonía, con notas frutales de manzana y plátano, destacando la almendra verde por su intensidad, así como la hierba recién cortada.
Su entrada en boca es muy dulce, característica de la variedad picuda, apreciándose en la parte anterior el almendrado y las notas herbáceas de trigo verde.
Al pasar a la parte posterior se percibe el plátano verde y la alcachofa, el amargor es casi imperceptible y con un picor final muy ligero.
CARACTERÍSTICAS
Solo mediante el control de todo el proceso se puede obtener el aceite de oliva virgen extra de calidad superior, en Sucesores de Hermanos López garantizamos el producto desde el origen hasta el envasado.
ALTITUD
De 700 a 1000 metros sobre el nivel del mar.
TERRENO
Olivar tradicional de montaña con pendiente elevada.
CLIMA
Mediterráneo Continental con pluviometría media y acusadas oscilaciones térmicas.
SUELO
Arcilloso con alto contenido en carbono cálcico.
VARIEDADES
Aceitunas procedentes de olivares de la variedad Picuda 100% secano.
MOMENTO
2ª quincena de Octubre.
RECOGIDA
Manual y vareado.
EXTRACCIÓN
No más tarde de 4 horas después de la recolección mediante sistema continuo por centrifugación de dos fases.
CONSERVACIÓN
En depósitos de acero inoxidable, con atmósfera de nitrógeno.
FORMATO
Botella de 500ml y 100 ml (solo pack de 3 unidades)
El aceite morellana picuda se comercializa filtrado, presentando un aspecto muy limpio. Es almacenado en depósitos con atmósfera inerte, para conservar la complejidad olfato-gustativa de este zumo de aceituna.
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